Le calcium, en veux-tu en voilà !

Le nouveau guide alimentaire canadien a fait parler de lui. Voilà un mois qu’il n’échappe pas aux critiques tant positives que négatives. C’est entre autres le calcium qui est au centre des débats, car le lait et les produits laitiers ne sont plus mis de l’avant. Mais où peut-on alors puiser ce minéral si important pour la santé de nos os et nos dents ? Mais également pour le bon fonctionnement des muscles, la transmission nerveuse et la sécrétion hormonale !