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Ville en vert

Le verger urbain, vos fruits à portée de main !

L’agriculture urbaine gagne chaque jour en popularité, alors que les citoyennes et citoyens se sont mis au jardinage dans leur cour ou sur leur balcon, d’autres se sont lancés dans l’aménagement d’un verger urbain. Ces petits vergers peuvent être composés de différents arbres et arbustes fruitiers: pommier, amélanchier, vigne, framboisier, bleuetier, murier, argousier…

Pour arriver à verger luxuriant, des éléments de base sont à prendre en compte :  

  • L’ensoleillement : une orientation plein soleil, au sud, sud-ouest est idéale et vous offrira un grand choix de végétaux. Bien que moins nombreux, une belle gamme de végétaux se plairont aussi à la mi-ombre.
  • Le sol : une bonne qualité de sol, préférablement riche et bien drainé est à privilégier. La pollinisation : la plupart des fruitiers et des arbustes auront besoin d’un partenaire pour une bonne pollinisation et ainsi donner des fruits. Il peut s’agir d’un mâle et une femelle comme les kiwis et les argousiers ; ou d’un plant d’une seconde variété avec une floraison ayant lieu au même moment, comme pour la grande majorité des pommiers, des pruniers, des fruitiers à noix (chêne, noyer, châtaigner) et des bleuetiers.
  • La bonne zone de rusticité : lors du choix des végétaux, on sélectionne ceux qui correspondent à notre climat, c’est-à-dire de 5b à 6a (qui résiste à une minimal de -26 à -18 °C) pour le Grand Montréal.

Implantation en strate

Afin de valoriser pleinement le verger en maximisant l’espace, on a tout intérêt à concevoir une implantation en strate. On joue sur la hauteur de plusieurs mètres des arbres jusqu’à celle, minime, des couvre-sol. On oriente les arbres les plus hauts au nord, nord-est et les plus petits vers le sud-ouest pour éviter que les plus gros ne fassent de l’ombre aux plus petits.

Pour la première strate, on peut choisir des pommiers, amélanchiers, les fruitiers à noix, pruniers et pêchers. À une deuxième strate, on peut y planter des camérisiers, bleuetier, framboisier, cassissier, goji. À une troisième strate, on plante des vivaces non ligneuses comme la ciboulette, livèche, rhubarbe, mélisse, sauge, menthe ou monarde. On termine par un couvre-sol avec des fraisiers, gingembre sauvage, thé des bois, aromates méditerranéens…

Les plantes grimpantes pour vos clôtures !

Si vous avez des structures verticales comme des clôtures, vous pourrez y ajouter des plantes grimpantes comme le kiwi et la vigne. Avec une bonne variété de végétaux, on diversifie les récoltes tout au long de la saison et on favorise la biodiversité puisqu’il sera source de nourriture et d’abris pour multitudes d’insectes et oiseaux tout au long de la saison.

Pour aller plus loin :

Lévêque Jean-François. Une forêt nourricière chez soi… c’est possible ! Conseil pour un jardin-forêt productif. https://dujardindansmavie.com/conseils-idees/une-foret-nourriciere-chez-soi-cest-possible. (Consulté le 22 juillet 2021)

Thibaudeau Carole. Une forêt nourricière dans sa cour. La Presse, 4 septembre 2015. www.lapresse.ca/maison/cour-et-jardin/jardiner/201509/14/01-4900348-une-foret-nourriciere-dans-sa-cour.php. (Consulté le 22 juillet 2021)

Pépinière des pionniers. La pollinisation des fruitiers. https://www.pepio.org/fr/page/Pollinisation. (Consulté le 22 juillet 2021)

Ça pousse au jardin Cultures solidaires !

Déjà le début août ! Pour Cultures solidaires, c’est le grand lancement des paniers ! Les résidents de Bordeaux-Cartierville pourront déguster les fruits et légumes de leur premier panier dès le mardi 3 août.

Au programme: aubergine, bette à carde, courgette, laitue, oignon vert, radis et bouquet de basilic. Notre équipe a aussi fait ses premières ventes au Marché d’été d’Ahuntsic les samedis de juillet. Peut-être avez-vous déjà goûté à nos beaux gros radis, à nos courgettes et à nos bettes à carde ?

Cultures solidaires offre des paniers, oui, mais il y aussi d’autres aspects au projet. Avec chaque panier, les abonnés reçoivent une recette ainsi que quelques conseils pour bien conserver et apprêter les fruits et légumes. Saviez-vous que vous pouvez faire cuire les radis pour en faire une salade ? Cliquez pour avoir la recette.

Les ateliers sur l’agriculture urbaine et la saine alimentation vont bon train. Nous avons déjà eu plusieurs participants. Nous vous invitons à venir en apprendre davantage sur les thématiques et à poser vos questions à nos professionnels. Vous pouvez consulter la page de Cultures solidaires pour connaître les thèmes des ateliers et les dates, ou la page Facebook de Ville en vert dans la section évènement.

Enfin, chaque été, Ville en vert embauche des jeunes pour aider aux activités d’agriculture urbaine (animations dans les camps de jour, kiosques, ateliers dans les organismes, jardinage, etc.). Cette année, quatre jeunes travaillent très fort, entre autres pour le projet Cultures solidaires. Nous voulons les remercier pour leur dynamisme et leur curiosité qui en font de très bons employés.

Voici Philippe et Clémence au potager 🙂

Nous vous souhaitons un beau mois d’août! Au plaisir de vous rencontrer lors d’une activité de Cultures solidaires !

(Crédit photos: Jacques Lebleu)