Que faire avec les fanes de radis, qui sont souvent jetées ou envoyées au compost? Tout comme celles d’autres légumes racines carottes, navets, panais et betteraves, les fanes de radis peuvent être consommées crues, cuites, en gratin, en potage ou même en smoothie. Elles sont à la fois délicieuses, excellentes pour la santé (pleines de vitamines et d’antioxydants) et économiques. Lire la suite