Avant le lancement en avril de notre dépliant sur le gaspillage alimentaire, nous vous proposons une série d’articles pour le sujet. Pour débuter, voici un portrait de la situation au Canada.

Il est 17h et vous recevez un texto : « Chéri(e), j’ai une idée pour le souper. » Au lieu de prendre ce qu’il y a dans le frigo ou d’aller à l’épicerie, votre conjoint(e) vous propose de s’approvisionner… dans la poubelle. Surprenant? C’est pourtant ce que Jen Rustemeyer et Grant Baldwin, un couple de Colombie-Britannique a fait durant 6 mois sur une base quotidienne pour se nourrir, tel qu’ils le présentent dans leur documentaire Just Eat It.

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