Le 31 octobre arrive à grands pas, j’ai pensé vous donner quelques idées recettes d’Halloween amusantes (dont certaines à base de citrouille) que vous pourrez faire avec vos enfants ou pour les invités de votre fête d’Halloween.
On associe souvent la période l’Halloween aux bonbons et aux sucreries. La citrouille clémentine est une façon ludique et santé de célébrer l’Halloween.
Elles sont aussi mignonnes que faciles à faire!
D’abord, on enlève la peau des clémentines (qu’on peut remplacer par des oranges) , ensuite on insert un morceau de céleri d’environ 3 cm au centre pour créer la queue de la citrouille.
Banane fantôme
Le déjeuner d’Halloween des champions! L’utilisation astucieuse des bananes et des Cheerios rend le déjeuner plus plaisant et festif
On trouvera d’autres idées de recettes ici http://www.genevieveogleman.com/10-recettes-recuperer-citrouille/
Geneviève Gagné, Dt.P. nutritionniste
animatrice en saine alimentation
Ville en vert | éco-quartier Ahuntsic-Cartierville
514 276-2176| [email protected]
Salade de pâte alimentaire, saumon, brocoli et cubes de fromage
Sandwich au poulet ou au rôti de bœuf, carottes râpées et tranches de concombre
Wrap au thon, fromage à la crème et légumes
Pita aux œufs avec tranche de fromage, épinard et tomate
Soupe-repas lentilles, légumes et orge
Sauté au poulet, riz et légumes
Mijoté de viandes ou légumineuses aux légumes
Attention!
Le Fast-food (hot-dog, frites, hamburger, croquette du commerce, etc.) ne convient pas à la boite à lunch. Il est salé et très gras. Cette nourriture ne contribue pas au bon fonctionnement de votre enfant durant la journée.
Les charcuteries et les repas surgelés sont très salés et contiennent moins de protéines. Ils sont à consommer seulement à l’occasion.
Gagner du temps
Préparer la boite à lunch la veille et la mettre au réfrigérateur
Trancher des crudités à l’avance.
Utiliser les restes de la veille pour mettre dans un thermos
ou pour faire une salade ou un sandwich.
Si vous avez des portions en surplus, vous pouvez les
congeler et les utiliser ultérieurement.
Nettoyer, à chaque jour, la boite à lunch avec de l’eau et du savon pour prévenir la prolifération des bactéries.
Impliquer les enfants dans la préparation de la boite à lunch
Permet de responsabiliser l’enfant et, ce faisant, il y a plus de chance qu’il mange le contenu de sa boite à lunch.
Boite à lunch sécuritaire
Glace réfrigérante «ice pack»
Mettre la glace dans une boite à lunch isolante permet de garder les aliments froids
jusqu’au dîner et de prévenir la prolifération des bactéries.
Thermos
Pour garder les aliments chauds jusqu’au dîner, utiliser un thermos.
Pour réchauffer le thermos, mettre de l’eau bouillante à l’intérieur pendant quelques minutes. Vider l’eau et y mettre les aliments préalablement chauffés.
Téléchargez une version PDF de cet article –Boîte à lunch
Recettes d’Halloween pour petits et grands enfants
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Dernière mise à jour: 7 janvier 2020 par Christophe Derrien
Le 31 octobre arrive à grands pas, j’ai pensé vous donner quelques idées recettes d’Halloween amusantes (dont certaines à base de citrouille) que vous pourrez faire avec vos enfants ou pour les invités de votre fête d’Halloween.
Recettes d’Halloween
Bouchées «araignée»
Balai de sorcière
Doigts de sorcière
Biscuits aux cheveux de sorcière
Idées simplissimes et souriantes
On associe souvent la période l’Halloween aux bonbons et aux sucreries. La citrouille clémentine est une façon ludique et santé de célébrer l’Halloween.
Elles sont aussi mignonnes que faciles à faire!
D’abord, on enlève la peau des clémentines (qu’on peut remplacer par des oranges) , ensuite on insert un morceau de céleri d’environ 3 cm au centre pour créer la queue de la citrouille.
Banane fantôme
Le déjeuner d’Halloween des champions! L’utilisation astucieuse des bananes et des Cheerios rend le déjeuner plus plaisant et festif
Thématiques recettes à la citrouille
Purée de citrouille au four
Galettes à la citrouille
Sandwichs glacées à la citrouille
Smoothie fraise-citrouille
Potage à la citrouille gingembre-cari
Trempette aux haricots et à la courge
On trouvera d’autres idées de recettes ici http://www.genevieveogleman.com/10-recettes-recuperer-citrouille/
Geneviève Gagné, Dt.P. nutritionniste
animatrice en saine alimentation
Ville en vert | éco-quartier Ahuntsic-Cartierville
514 276-2176| [email protected]
Sources idées :
Clémentine (traduction libre) – https://spaceshipsandlaserbeams.com/blog/party-food/32-halloween-party-food-ideas
Banane (traduction libre) – http://www.listotic.com/64-non-candy-halloween-snack-ideas/46/
Sources images :
https://pixabay.com/fr/halloween-citrouille-feuilles-15471/
https://images.ricardocuisine.com/services/recipes/260x351_1011689568540e07238bc37.jpg
https://images.ricardocuisine.com/services/recipes/260x351_3150.jpg
https://centdegres.ca/wp-content/uploads/2017/10/biscuits-courge-citrouille-1024×683.jpg
https://shop.spaceshipsandlaserbeams.com/content/blog-posts/party-food/photos/@content/clementine-pumpkin-healthy-halloween-kids-party-food-idea.jpg
http://www.listotic.com/wp-content/uploads/2013/09/64-Non-Candy-Halloween-Snack-Ideas-breakfast-ghost.jpg
Boîte à lunch
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Dernière mise à jour: 12 décembre 2018 par Christophe Derrien
Groupes alimentaires et propriétés nutritionnelles
Apport en vitamines et minéraux
Variété de légumes et de fruits selon la disponibilité et le coût
Source d’énergie, privilégier ceux à grains entiers
Pain (sous-marin, kaiser, pita, tortilla, ciabatta, baguette, bagel, muffin anglais), pâtes alimentaires, couscous, quinoa, riz
Source de protéines et apport en calcium
Lait, fromage en cubes, en bâtonnets, râpé, etc., yogourt, boissons végétales enrichies
Source de protéines
Poulet/dinde, poissons en conserve (sardine, thon pâle, saumon), frais, surgelé (saumon, truite, hareng, maquereau, morue, etc.), oeufs, légumineuses (lentilles, pois chiche, haricots noirs, blancs, rouges), tofu, viandes rouges (bœuf, porc, veau)
Suggestions de repas
Produit céréalier, source de protéines (viande et substituts, lait et substituts) et légumes
Attention!
Le Fast-food (hot-dog, frites, hamburger, croquette du commerce, etc.) ne convient pas à la boite à lunch. Il est salé et très gras. Cette nourriture ne contribue pas au bon fonctionnement de votre enfant durant la journée.
Les charcuteries et les repas surgelés sont très salés et contiennent moins de protéines. Ils sont à consommer seulement à l’occasion.
Gagner du temps
ou pour faire une salade ou un sandwich.
congeler et les utiliser ultérieurement.
Impliquer les enfants dans la préparation de la boite à lunch
Permet de responsabiliser l’enfant et, ce faisant, il y a plus de chance qu’il mange le contenu de sa boite à lunch.
Boite à lunch sécuritaire
Glace réfrigérante «ice pack»
Mettre la glace dans une boite à lunch isolante permet de garder les aliments froids
jusqu’au dîner et de prévenir la prolifération des bactéries.
Thermos
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