Mois de la nutrition : Les ingrédients d’un avenir plus sain

Texte écrit par Glaucia Ferreira Santos, inspiré et adapté des ressources du mois de la nutrition des Diététistes du Canada. Mars est le Mois de la nutrition, il a pour but de faire connaitre la profession de nutritionniste et d’informer la population sur différents thèmes chaque année. Pour 2022, l’événement est dédié à l’adoption d’habitudes […]

Un point sur le sel

Rédigé par Karina Iafanti et Caroline Mary nutritionnistes Le sel est utilisé depuis toujours pour assaisonner, donner du goût à nos plats et conserver les aliments durant de plus longues périodes. Cependant, depuis plusieurs années, on nous dit que de manger trop salé aurait des conséquences néfastes sur notre santé cardiovasculaire. Le sel est composé […]