Mijoté de fenouil, courge et haricots blancs

Avec l’arrivée des journées plus fraîches, rien de tel qu’un mijoté réconfortant pour se réchauffer tout en faisant le plein de nutriments. Les courges sont déjà bien connues, mais le fenouil reste un légume méconnu qui mérite sa place dans nos assiettes. Sa douce saveur anisée se marie parfaitement avec la douceur de la courge […]

Mousse au chocolat et à la courge butternut

Nous vous proposons cette délicieuse mousse au chocolat à base de courge d’hiver, un dessert bien réconfortant et facile à réaliser! Les courges d’hiver sont des variétés de courges récoltées en fin de saison et qui peuvent être stockées pendant plusieurs mois, ce qui nous permet de profiter de produits locaux tout au long de […]