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Étiquette : alimentation saine

Alimentation autonome du bébé

Par Gabrielle Binet, finissante au baccalauréat de nutrition Aux alentours de 6 mois, bébé commence à nous faire signe qu’il est prêt à explorer le merveilleux monde de l’alimentation : il se tient assis sans aide, il bouge sa tête… Lire la suite

La lactofermentation

Connaissez-vous la lactofermentation ? Il s’agit d’un procédé de fermentation des légumes crus à partir des bactéries lactiques naturellement présentes dans ceux-ci.On inclut, la choucroute, le kimchi, les cornichons, les asperges… et les carottes !Cliquer ici pour télécharger… Lire la suite