La fête de Pâques approche à grands pas, les commerces ont déjà, depuis la mi-février, étalé les plus alléchants œufs en chocolat. Mais comment choisir le vrai, celui qui goûtera le bon goût du chocolat, celui qui ne contiendra pas d’orangs-outans…oups…d’huile de palme.
Faisons le tri!
Tout d’abord, regardons les ingrédients qui
composent le produit. Rappelons-nous que le premier ingrédient qui devrait se
trouver dans la liste, c’est le chocolat. Plus particulièrement, les termes
« pâte de cacao », « beurre de cacao », « poudre de cacao » et non pas « sucre » ou « huile de palme ». S’il
est indiqué en premier lieu « chocolat au lait », mais que c’est suivi d’une
parenthèse, c’est le premier ingrédient noté dans la parenthèse qui sera le
premier de la liste.
Nous retrouvons également des gras trans provenant
de l’huile de palme. À la base, l’huile de palme brute, donc non transformée,
que l’on appelle l’huile de palme rouge est moins nocive pour la santé, par
contre c’est sa transformation industrielle qui la rend plus néfaste. D’un
point vu éthique et écologique, la surproduction des palmiers est responsable
de la déforestation de la Malaisie et de l’Indonésie. Cette déforestation amène
à l’extinction des orangs-outans qui y vivent.
Nous retrouvons également dans la liste des
ingrédients, la lécithine de soya, un émulsifiant qui va permettre de maintenir
les aliments entre eux. La lécithine de soya n’est apparemment pas nocive pour
la santé, mais elle a souvent été jugée par le fait qu’elle proviendrait de
soya génétiquement modifié et qu’elle est responsable également de la
déforestation des forêts pluviales. Il est impossible de savoir si la lécithine
de soya inscrite sur les emballages provient du Québec ou du Brésil…
Nul doute que si nous souhaitons acheter du
chocolat éthique, il faudra le choisir biologique!
Vous trouverez ci-dessous des œufs en chocolat industriel, à vous de juger les listes d’ingrédients!
Des œufs en chocolat… sans emballage
C’est le fait-maison qui gagne! Pourquoi ne pas
faire des truffes en chocolat et leur donner la forme d’un œuf! Nous pourrions
ensuite les tremper dans des noisettes broyées. Et pourquoi ne pas mettre à
l’honneur l’œuf à la coque et le faire décorer par l’imaginaire des enfants (ou
des grands enfants!).
Nous pourrions aussi investir dans des moules en
forme d’œuf pour y faire couler du chocolat noir fondu.
Conclusion
Il est difficile de trouver l’œuf en chocolat vert
parfait! Mais l’idéal, c’est de les faire maison en achetant en vrac du
chocolat biologique. Après quelques coups de fil, les magasins en vrac ne
proposent pas d’œufs en chocolat. Pour trouver des œufs en chocolat le moins
industriel possible, nous pouvons aller dans certaines boulangeries, il faudra
par contre négocier, le sans emballage…
Vous voulez rafraîchir votre garde-robe ? Vous ne vous servez plus de votre équipement de hockey ? Vous avez lu tout le contenu de votre bibliothèque ? Faites-en profiter à quelqu’un d’autre ! Les organismes de réemploi reprennent vos vieux articles afin qu’ils aient une seconde vie. Cela permet à d’autres citoyens de se procurer des objets à bas prix, ou même gratuitement, en plus d’encourager la réutilisation et de réduire les déchets. Que ce soit pour de gros articles comme des électroménagers autant que pour de petits articles comme des jouets pour enfants, les différents organismes de réemploi reprennent une multitude de biens d’occasion. Certains organismes de réemploi font même la collecte de vos vieux articles à la maison et font aussi la livraison à domicile.
Le réemploi peut aussi vouloir dire réparer vos biens. En effet, quand un article quelconque devient défectueux, la plupart des gens ont comme réflexe de s’en débarrasser et d’en acheter un autre pour le remplacer. La majorité du temps, l’article pourrait être réparé pour beaucoup moins cher, ce qui permet de réduire la production, l’élimination et la consommation de biens en plus d’économiser ! De plus, le fait de réemployer et de réparer vos objets permet d’amoindrir les besoins en ressources naturelles afin de fabriquer de nouveaux biens.
Une autre option de réemploi est de donner une nouvelle utilité aux articles dont vous ne vous servez plus. Par exemple, transformer des planches de bois en meubles ou encore retaper un vieux meuble pour lui donner un air plus jeune ! Voici une liste d’organismes de réemploi que vous pouvez trouver dans l’arrondissement Villeray-Saint-Michel-Parc-Extension.
Consultez notre tableau des organismes de réemploi qui œuvrent dans l’arrondissement Villeray Saint-Michel Parc-Extension:
Œufs en chocolat VERT : quel est le meilleur choix?
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Dernière mise à jour: 7 janvier 2020 par Communications
La fête de Pâques approche à grands pas, les commerces ont déjà, depuis la mi-février, étalé les plus alléchants œufs en chocolat. Mais comment choisir le vrai, celui qui goûtera le bon goût du chocolat, celui qui ne contiendra pas d’orangs-outans…oups…d’huile de palme.
Faisons le tri!
Tout d’abord, regardons les ingrédients qui composent le produit. Rappelons-nous que le premier ingrédient qui devrait se trouver dans la liste, c’est le chocolat. Plus particulièrement, les termes « pâte de cacao », « beurre de cacao », « poudre de cacao » et non pas « sucre » ou « huile de palme ». S’il est indiqué en premier lieu « chocolat au lait », mais que c’est suivi d’une parenthèse, c’est le premier ingrédient noté dans la parenthèse qui sera le premier de la liste.
Nous retrouvons également des gras trans provenant de l’huile de palme. À la base, l’huile de palme brute, donc non transformée, que l’on appelle l’huile de palme rouge est moins nocive pour la santé, par contre c’est sa transformation industrielle qui la rend plus néfaste. D’un point vu éthique et écologique, la surproduction des palmiers est responsable de la déforestation de la Malaisie et de l’Indonésie. Cette déforestation amène à l’extinction des orangs-outans qui y vivent.
Nous retrouvons également dans la liste des ingrédients, la lécithine de soya, un émulsifiant qui va permettre de maintenir les aliments entre eux. La lécithine de soya n’est apparemment pas nocive pour la santé, mais elle a souvent été jugée par le fait qu’elle proviendrait de soya génétiquement modifié et qu’elle est responsable également de la déforestation des forêts pluviales. Il est impossible de savoir si la lécithine de soya inscrite sur les emballages provient du Québec ou du Brésil…
Nul doute que si nous souhaitons acheter du chocolat éthique, il faudra le choisir biologique!
Vous trouverez ci-dessous des œufs en chocolat industriel, à vous de juger les listes d’ingrédients!
Des œufs en chocolat… sans emballage
C’est le fait-maison qui gagne! Pourquoi ne pas faire des truffes en chocolat et leur donner la forme d’un œuf! Nous pourrions ensuite les tremper dans des noisettes broyées. Et pourquoi ne pas mettre à l’honneur l’œuf à la coque et le faire décorer par l’imaginaire des enfants (ou des grands enfants!).
Nous pourrions aussi investir dans des moules en forme d’œuf pour y faire couler du chocolat noir fondu.
Conclusion
Il est difficile de trouver l’œuf en chocolat vert parfait! Mais l’idéal, c’est de les faire maison en achetant en vrac du chocolat biologique. Après quelques coups de fil, les magasins en vrac ne proposent pas d’œufs en chocolat. Pour trouver des œufs en chocolat le moins industriel possible, nous pouvons aller dans certaines boulangeries, il faudra par contre négocier, le sans emballage…
Par Noémie Beaucarne, conseillère en nutrition
Sources
https://www.passeportsante.net/huiles-vegetales-g152/Fiche.aspx?doc=huile-palme
greenpeace.org/canada/fr/agir/dites-aux-entreprises-dabandonner-lhuile-de-palme-sale
L’ABC du réemploi
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Dernière mise à jour: 18 mars 2020 par Communications
Vous voulez rafraîchir votre garde-robe ? Vous ne vous servez plus de votre équipement de hockey ? Vous avez lu tout le contenu de votre bibliothèque ? Faites-en profiter à quelqu’un d’autre ! Les organismes de réemploi reprennent vos vieux articles afin qu’ils aient une seconde vie. Cela permet à d’autres citoyens de se procurer des objets à bas prix, ou même gratuitement, en plus d’encourager la réutilisation et de réduire les déchets. Que ce soit pour de gros articles comme des électroménagers autant que pour de petits articles comme des jouets pour enfants, les différents organismes de réemploi reprennent une multitude de biens d’occasion. Certains organismes de réemploi font même la collecte de vos vieux articles à la maison et font aussi la livraison à domicile.
Le réemploi peut aussi vouloir dire réparer vos biens. En effet, quand un article quelconque devient défectueux, la plupart des gens ont comme réflexe de s’en débarrasser et d’en acheter un autre pour le remplacer. La majorité du temps, l’article pourrait être réparé pour beaucoup moins cher, ce qui permet de réduire la production, l’élimination et la consommation de biens en plus d’économiser ! De plus, le fait de réemployer et de réparer vos objets permet d’amoindrir les besoins en ressources naturelles afin de fabriquer de nouveaux biens.
Une autre option de réemploi est de donner une nouvelle utilité aux articles dont vous ne vous servez plus. Par exemple, transformer des planches de bois en meubles ou encore retaper un vieux meuble pour lui donner un air plus jeune ! Voici une liste d’organismes de réemploi que vous pouvez trouver dans l’arrondissement Villeray-Saint-Michel-Parc-Extension.
Consultez notre tableau des organismes de réemploi qui œuvrent dans l’arrondissement Villeray Saint-Michel Parc-Extension:
Coordonnées des organismes
Société Saint-Vincent-De-Paul (Magasin Saint-Mathieu)
2596, Jean-Talon est | 514-722-5652
Centre communautaire CEFEDI
8723, 10e avenue | 514-303-2811
Société d’entraide des femmes grecques
419, Saint-Roch, bureau SS07 | 514-344-1666
Ressource Action-Alimentaire de Parc-Extension
419, Saint-Roch, bureau SS13 | 514-948-3246
Meubles Jarry
637, Jarry ouest | 514-270-0275
Micro Recyc Coopération
7000, avenue du Parc | 514-227-5776
Ameublement Bon Choix
750, Jean-Talon ouest | 514-495-3444
Afrique au féminin
7000, avenue du Parc, bureau 106-107 | 514-272-3274
Cyclo Nord Sud
8717, 8e avenue | 514-843-0077
Friperie au coin de l’entraide
4251, rue du Parc René-Goupil | 514-721-2842
Entraide diabétique du Québec
8550, boul. Pie-9, bureau 350 | 514-259-3422
Fripe-Prix Saint-Laurent (Renaissance)
7250, boul. Saint-Laurent | 514-906-0804
La maison des grands-parents de Villeray
8078, rue Drolet | 514-383-9108
Appareils ménagers Cobra
522, rue Villeray | 514-271-8787
Troc tes Trucs
7378, rue Lajeunesse, bureau 111 | 514-608-8762
La Poubelle du Ski
8278, boul. St-Laurent | 514-384-3582
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